كل شيء عن الطبخ
تعتبر سلطة الكول سلو من أكثر السلطات المطلوبة في المطاعم، حيث إنّها تؤكل عادة مع الدجاج المقلي أو الهامبرغر كطبق جانبي و من أهم مميزات طعم سلطة الكول سلو عند التقديم أن تبقى مقرمشة و كريمية، و لتقدمي طبق جانبي طيب و لذيذ مكون من الجزر و الملفوف كما في المطاعم، و الاستمتاع بطعم و نكهة طيبة لسلطة كول سلو ما عليكي الا ان تتبعي الخطوات البسيطة لاننا اليوم سنوضح كيفيّة إعداد هذه السلطة في المنزل.
المقادير:
الملفوف : 8 اكواب (مفروم ناعم)
الجزر : 2 حبة (مبشور)
البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
سكر : ثلث كوب
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
حليب : ربع كوب
المايونيز : نصف كوب
لبن زبادي : ربع كوب
الخل : ملعقة كبيرة و نصف
عصير الليمون : ملعقتان كبيرتان و نصف
طريقة التحضير:
اخلطي كل من الملفوف و الجزر في وعاء عميق ثم أضيفي عليهم البصل المفروم ناعم و قلبي جيدا.
اخلطي كل من المايونيز و اللبن الزبادي و الحليب و الخل و السكر و الملح و الفلفل الاسود و عصير الليمون حتى يصبح المزيج ناعماً.
صبي المزيج فوق الملفوف و الجزر و قلبيهم جيدا معا.
ثم قدمي سلطة الكول سلو فوراً بجانب الدجاج او اللحم علي مائدة الطعام و بالهناء و الشفاء.
