طريقة عمل سلطة الكابوناتا

الكابوناتا هي عبارة عن سلطة باذنجان شهية من مدينة صقلية تحتوي على الباذنجان المتكرمل والكرفس النضر والنكهة الحلوة والحامضة اللذيذة للطماطم و الخل .. ويتم تقديم هذه السلطة كمقبّلات مع الخبز أو بجانب أطباق السمك و اللحم و الدجاج .. شاهدي طريقة تحضير سلطة الكابوناتا الشهية.

المقادير:

باذنجان

كرات / بصل أخضر

طماطم

كابري

كرفس / 

زيتون أخضر شرائح

فلفل حار

خل أحمر

صنوبر محمر

زيت زيتون

ملح / فلفل أسود

طريقة التحضير:

قطعي الباذنجان إلى مكعبات ثم اقليه في زيت غزير ساخن.

قطعي الكرات والبصل الأخضر والطماطم والكزبرة الخضراء والفلفل الحار والكرفس واضيفيهم إلى الباذنجان.

اضيفي الزيتون الأخضر والكابري والصنوبر المحمر عليهم وقلبيهم.

اخلطي الخل مع زيت الزيتون والملح والفلفل ورشيها على السلطة وقدميها بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سلطة البنجر بالثوم

البنجر نوع من أنواع الخُضار الذي يتميّز بانه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ويقدّم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *