طريقة عمل ريزو بالدجاج

أرز ريزو هو عبارة عن الأرز الذي يتمّ تقديمه مع دجاج البروستيد، وهو لذيذ جداً ونكهته مميزة؛ حيث يتمّ طبخه بطريقة مختلفة عن تلك التقليدية التي اعتدناها، لهذا السبب يبحث الجميع عن سر هذه الخلطة المستخدمة فيه، والتي سنقدمها لكم اليوم بطريقة بسيطة ومميزة وسهلة التحضير.

المقادير:

2 كوب أرز

نصف كيلو صدور دجاج

2 حبة بصل

2 بيضة

2 ملعقة زيت

1 ملعقة زبدة

2 مكعب مرقة

1 كوب دقيق

1 معلقة صغيرة كركم

1 ملعقه صغيره زنجبيل

1 ملعقه صغيره بودرة ثوم

1 ملعقه صغيره بودرة بصل

ملح / فلفل أسود حسب الرغبة

زيت للقلي

الصلصة

1 كوب كاتشب

2 ملعقه كبيره عسل أسود

2 ملعقه كبيره ورشستر شاير صوص

1 ملعقه صغيره مستردة

1 ملعقه صغيره صوص باربكيو

طريقة التحضير:

تحضير الصلصة

يوضع الكاتشب على النار ثم يضاف العسل الاسود و ورشستر شاير صوص و باربكيو صوص ومستردة ومكعب مرقة..

تترك على نار هادئة حتى يتجانس ويضاف القليل من الماء حسب الاحتياج.

تحضير الريزو

يشوح البصل في الزيت والزبدة على النار ثم يضاف الارز والكركم ومكعب المرقه ويقلب جيدا.

ثم تضاف الماء ويتبل بالملح ويترك لينضج تمام.

تقطع الدجاج قطع صغيرة وتتبل بالجنزبيل البودرة و الثوم البودرة و البصل البودرة و ملح و فلفل اسود.

تضاف البيضة على الدجاج ثم يضاف الدقيق وتقلى في زيت غزير حتى تمام النضج.

تقدم مع الارز والصلصة وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل برياني الروبيان

يعتبر البرياني أحد أشهر أكلات المطبخ الهندي الذي يشتهر بتوابله وطعم مأكولاته الحارة، ومن الهند …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *