طريقة عمل حلوي النوجا جلاسيه

النوجا هي إحدى الحلويات الشهية التي تُحضر بشكل كبير في دول العالم العربي حيث تختلف طرق إعدادها من مطبخ إلى آخر ومن بلد لآخر فمنها ما يُعد بالشوكولاتة أو بالفستق، أو بالسمسم، أو بالبندق، أو بالفول السوداني وتتميز النوجا بلونها الأبيض ومذاقها الحلو المحبب للكثير وخصوصا للاطفال واليوم سنقدم لكم طريقة عمل النوجا في المنزل بطريقة جديدة ومبتكرة وتسمي حلوي النوجا جلاسيه اللذيذة.

المقادير:

1 كوب سكر ناعم

1 كوب لوز محمص فاتح

2 بياض بيضة

رشة ملح

ثلث كوب عسل أبيض

1 كوب كريمة لباني

1 كيس بودرة كريمة خفق (كريم شانتيه)

1 كوب فستق مجروش

طريقة التحضير:

يرفع السكر الابيض الناعم على نار هادئة حتى يذوب تماما و يحصل على اللون الذهبي الفاتح.

ثم يضاف له اللوز المحمص تدريجيا مع الاستمرار في التقليب ثم يفرد الخليط على ورق سيليكون ثم يكسر.

ثم تخفق الكريمة اللباني مع بودرة كريمة الخفق.

ثم يضر بياض البيض مع رشة الملح حتى القوام الفومي.

يوضع العسل على النار حتى يغلي ثم يضاف تدريجيا على بياض البيض الفومي.

تضاف الكريمة على البياض مع التقليب من تحت لفوق ثم يوضع الخليط في قالب به كيس بلاستيك.

يمكن أي يوضع في أكواب حسب الرغبة ويدخل الفريزر حتى يتماسك.

ثم يزين بالفستق و اللوز ويقدم بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *