تغميسة البصل هي وصفة من المطبخ الفرنسي المشهور و هو طبق مقبلات كله لذة و طعم رائع و مميز، حضري معنا كل الأطباق العالمية الجديدة و المبتكرة و اصنعي لاسرتك أطباق مميزة كما يمكنك تقديم تغميسة البصل الفرنسية بجانب الخبز المحمص أو الخضار المقطعة و اليكي طريقة التحضير بكل سهولة و سرعة.
المقادير:
زيت الزيتون : 2 معلقة كبيرة
البصل : 2 حبة (كبير الحجم و مفروم ناعم)
الثوم : 2 فص (مهروس)
أعشاب : ملعقة صغيرة و نصف (مجففة)
لبن زبادي : 250 غراماً (جامد)
المايونيز : ربع كوب
البصل الأخضر : ربع كوب (مفروم ناعم)
ملح : ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
سخني الزيت في مقلاة على النار المتوسطة و أضيفي البصل ثم قلبي لمدة 8 دقائق حتى يطرى البصل.
خففي النار و استمري بالتقليب من وقت لآخر لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح البصل مكرمل و بني اللون.
ثم أضيفي الأعشاب المجففة و الثوم و قلبي لمدة 3 دقائق.
انقلي مزيج البصل من المقلاة و ضعيه جانبا حتى يبرد.
اخلطي المايونيز مع اللبن الزبادي و تبلي بالملح و الفلفل الأسود و البصل الأخضر المفروم ناعم.
ثم أضيفي البصل المكرمل و اخلطي المزيج حتى يتجانس كل مكوناته جيدا.
قدمي تغميسة البصل إلى جانب الخبز المحمص أو الخضار المقطعة و بالهناء و الشفاء.