طريقة عمل تشيز كيك القراصيا

تعتبر فاكهة القراصيا أو الخوخ من الفواكه الموسمية اللذيذة التي توجد في بعض الفترات، لذلك يلجأ الكثير من الأشخاص إلى تجفيفها للحفاظ عليها لأطول فترة ممكنة؛ حيث يشتهر البرقوق بأنّه من أكثر الثمار الصالحة للتجفيف، ولابدّ من الإشارة إلى أنّ البرقوق بعد تجفيفه يُستخدم في صنع العصير وهو ما يسمى بعصير القراصيا، كما يمكن صنع مربى القراصيا منه أيضاً، أما التشيز كيك تعتبر من الحلويات أمريكيّة الأصل، وقد تختلف وصفات عمل التشيز كيك حسب كل منطقة ولكن تبقي الطريقة الأمريكية هي الأكثر شيوعاً وهي من الوصفات سهلة التحضير وهناك العديد من الاضافات التي يتم اضافتها الي التشيز كيك منها تشيز كيك السنكرز أو تشيز كيك الشيكولاته أو تشيز كيك الفراولة أو تشيز كيك المانجو واليوم سنقدم وصفة جديدة لعمل التشيز كيك وهي عمل تشيز كيك القراصيا.

المقادير:

2 كوب بسكوت مطحون

100 جرام زبدة

1 ملعقه صغيرة قرفة

400 جرام جبنة كريمي

1 علبة حليب مكثف محلى

2 ملعقة كبيرة جيلاتين

ربع كوب ماء

1 كوب كريمة مخفوقة

6 قطع قراصيا

كريمه مخفوقة للوجه

10 قطع قراصيا للوجه

طريقة التحضير:

سيحى الزبدة ثم اخلطيها مع البسكويت.

ثم اصنعى منها قاعدة التشيز كيك ثم اتركيها بالبراد كى تتماسك جيدا.

ذوبى الجيلاتين فى الماء ثم اخفقى الجبن الكريمى مع الحليب و القرفة و الكريمة و الجيلاتين.

قطعى القراصيا ثم ضيفيها للخليط.

ثم ضعى خليط الجبن فوق طبقة البسكويت.

ثم زينيها بالكريمة و القراصيا وقدميها وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *