طريقة عمل بوريك الجبن

البوريك هي اسم يطلق على نوع من المخبوزات المصنوعة من الدقيق سواء كان أبيضاً أو أسمراً مع اختلاف حشواتها وتنوعها، ويعود أصلها إلى تركيا،تحديداً منطقة الأناضول. وتتميّز المعجّنات بأنها تحتوي على كميّةٍ كبيرة من العناصر الغذائية المهمة للجسم ويجب أن تكون المعجّنات ذات لون فاتح اثناء الخبز  وايضا ان تكون هشة ومنتفخة واليكم طريقة سهلة وسريعة لإعداد بوريك الجبن الشهي.

المقادير:

3 كوب دقيق

1/4 كوب سمنة

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

1 ملعقة كبيرة خميرة

رشة ملح

رشة سكر

ماء للعجن

جبنة بيضاء (اي نوع جبن مفضل لك)

بقدونس

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق والخميرة والحليب البودرة والسكر والملح.

تضاف السمنة والماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة طرية.

تغطى العجينة وتترك لتتخمر ثم تفرد بالنشابة وتقطع بالقطاعات المدورة.

تخلط الجبنة البيضاء والبقدونس وتضاف على دوائر العجينة وتغلق مثل القطائف.

ترص في صينية وتوضع في الفرن حتى تمام النضج وبالهناء والشفاء.

ملاحظة:

يمكن ان ندهن وجه البوريك بالبيض حتي تأخذ اللون الذهبي اللذيذ.


شاهد أيضاً

طريقة عمل بيتزا البيبروني

البيتزا من الأطباق الإيطالية المشهورة حول العالم، وتتعدد حشواتها، اخترنا لك اليوم طعم لا يقاوم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *