طريقة عمل براونيز البرتقال والشيكولاته

تعد البراونيز من أشهر أطباق الحلويّات الغربية الغنيّة بالشوكولاتة، وهي نوع من أنواع الكعك المحببة لدى الصغار والكبارفي جميع أنحاء العالم على حدٍ سواء وتوجد طرقٌ عديدة ومتنوّعة لتحضير وتقديم البراونيز “تعرفي على طريقة تحضير كيكه البراونيز الشهية” وفيما يلي وصفة مميزة جداً وسهلة ومبتكرة لتحضير براونيز البرتقال المسكر.

المقادير:

البراونيز

300 جرام شوكولاته داكنة

200 جرام زبدة

10 حبهان

بشر وعصير برتقالة

4 بيضات

250 جرام سكر

80 جرام دقيق

100 جرام كاكاو

برتقال مسكر

2 برتقالة

350 مل ماء

150 جرام سكر

طريقة التحضير:

البرتقال المسكر

توضع شرائح البرتقال على النار مع الماء والسكر وتترك حتى يصير لونها شفافا.

البراونيز

تمزج الشوكولاتة المذابة مع الزبدة المذابة ثم يخفق البيض مع السكر وبشر البرتقال.

تضاف المقادير الجافة الى مزيج البيض والسكر ويقلب ثم يضاف عصير البرتقال ويقلب.

يضاف مزيج الشوكولاتة والزبدة ويقلب ثم يصب في قالب بدون قاعدة فوق صينية مجهزة بورق زبدة.

يخبز على درجة حرارة 160م لمدة 40 دقيقة تقريبا ثم يزين بالبرتقال ويقدم بالهناء والشفاء.