طريقة عمل المكرونة البشاميل

تعدّ المكرونة البشاميل من الأكلات المحبّبة لدى الكثير من النّاس خاصّةً النساء، وتُعتبر هذه الأكلة منتشرةً بشكلٍ كبير في العالم العربي والغربي وذلك نظراً لطعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها، ويُمكن إعدادها بطرقٍ كثيرة ومتنوعّة، وسنذكر لك اليوم إحدى أسهل الطّرق لإعداد المكرونة البشاميل.

المقادير:

مكرونة أقلام

بصلة

ثوم مهروس

صلصة طماطم

طماطم

لحمة مفرومة

بهارات

ملح / فلفل أسود

زيت

جبنة موزاريلا مبشورة

مكونات البشاميل

4 أكواب حليب

3 مكعبات زبدة

7 ملاعق طحين

 1 بيضة

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

قومي بسلق المكرونة وتركها جانبا حتي تكملي جميع المكونات.

افرمي البصل جيدا بحيث يصبح ناعما ثم ضعي الزيت علي النار حتي يتم الغليان.

ضعي البصل في الزيت وقومي بالتقليب حتي يصفر ثم ضعي الثوم وقلبيه حتي يمتزج مع البصل.

قطعي الطماطم مكعبات صغيرة وضعيها فوق البصل والثوم ثم اتركي الخليط لمدة 10دقائق حتي ينضج.

ضعي اللحم المفروم وقلبيه جيدا حتي يصبح لونه بنيا ثم ضعي صلصة الطماطم فوق اللحم وقلبيه واتركيه حتي ينضج.

ضعي اللحم في وعاء بجانب المكرونة.

تحضير البشاميل

ضعي قدرا من الحليب علي النار حتي يصبح دافئا.

اضيفي الطحين وقومي بالتقليب الجيد حتي يمتزج الخليط.

اضيفي الملح والفلفل والزبدة وقلبي الخليط حتي تزيد كثافته ثم اتركيه جانبا.

ضعي خليط البشاميل فوق المكرونة و اتركي بعضا منه جانبا لتزيين الوجه.

قومي بوضع جزءا من خليط المكرونة والبشاميل في الصنية ثم ضعي اللحم المفروم في المنتصف.

قومي بوضع باقي المكرونة في الصنية وزيني الوجه بالبشاميل المتبقي مع البيضة.

ضعيها في درجة حرارة 250 لمدة نصف ساعة ثم ضعي الجبن الموتزاريلا بانتظام فوق الوجه قبل ان تنضج المكرونة ب10 دقائق.

قدمي المكرونة بالبشاميل ساخنة او دافئة حسب الرغبة وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل برياني الروبيان

يعتبر البرياني أحد أشهر أكلات المطبخ الهندي الذي يشتهر بتوابله وطعم مأكولاته الحارة، ومن الهند …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *