طريقة عمل المشروم المقلي المقرمش

الفطر أو المشروم هو عبارة عن فطر ينمو على سطح الأرض مع ظهور العديد من أصناف الفطريّات اللحيمة، بحيث يشبه شكله شكل المظلة وتناول الفطر يحمي من حالات تضخّم القلب، ويؤدّي إلى استعادة القلب للأداء الطبيعيّ الموجود لأجله، وحماية الجهاز المناعيّ بسبب احتوائه على النحاس، ولضمان جودة الفطر يمكن إعداده في المنزل، ومن أهم استخدامات الفطر هو استعماله في الأطباق المختلفة على الغداء بحيث نحصل على أهم الفوائد الموجودة فيه، وسنقدم اليوم طريقة عمل  مقبلات خفيفة وسريعة بالمشروم وهي المشروم المقلي المقرمش.

المقادير:

2 كوب مشروم (طازج و منظف)

1 كوب طحين

ربع كوب نشا

ثلاثة أرباع معلقة كبيرة بيكنج بودر

ربع ملعقة صغيرة ملح

1 كوب ملح

2 كوب بقسماط (كعك مطحون)

طريقة التحضير:

اخلطي الطحين و البيكنج باودر والنشا والملح في وعاء.

أضيفي الماء للخليط و اخلطي حتى يصبح مثل الصلصة الكثيفة.

اغمسي المشروم بخليط الطحين و النشا ثم بالبقسماط.

اقلي المشروم بزيت غزير حامي حتى يتحمر و يتقرمش.

قدميه ساخناً إلى جانب الصلصة المفضلة لديك و بالهناء و الشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل كبة اللحم بالصينية

الكبّة طبق يرجع في أصله لبلاد الشام وتحديداً سوريا ولبنان وبعض البلدان المُحيطة بهما، ويتكوّن …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *