طريقة عمل المدلوقة بالسميد

المدلوقة من الحلويات الشرقية واللبنانية تحديداً المُنتشِرة بِكثرة وهي لبنانية الأصل ولها مسمى آخر (ليالي لبنان) وهي سهلة الإعداد وسّريعة، لِذلِكَ فإنّها المُفضّلة لدى أغلب النّاس لإعدادِها في المناسبات لِأنّها مِنَ الحلويّات الخفيفة على المَعِدة ويتفنّنُ الجميع بإعدادِها، فَمِنهُم من يُقدِّمُها معَ المُكسّرات أو بِدونِها أو يكتفي بتقطيعِها إلى مُربّعاتٍ أو أشكال وَمِنهُم من يضعُها في قوالِبَ مُختلِفة الشّكل لتبدوَ أجمل عِندَ التّقديم وتُقدّم المدلوقة معَ القطر أو بدونه، ولا يُوجدُ لها طُرق مُختَلِفة لإعدادِها، فهيَ طريقةٌ واحِدة لا غير للحصول على الطّعم الكلاسيكيّ الأصيل.

المقادير:

2 ملعقة سمنة

نصف كوب سميد

1 و نصف كوب حليب

1 كوب سكر

ماء الورد

نصف كوب فستق

قشطة 

فستق للتزيين

طريقة التحضير:

توضع السمنة على النار ثم يضاف السميد و يقلب على نار متوسطة حتى يصبح لونه ذهبي.

يضاف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب ثم يضاف ماء الورد و السكر.

يقلب حتى تمتزج المكونات ثم يضاف الفستق الناعم.

توضع المدلوقة في صينية تفتح من جميع الجوانب او بايركس.

تدخل الثلاجة لتتماسك وتزين بالقشطة و الفستق و تقدم بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *