طريقة عمل اللحم مع السلق

يمكن طبخ ورق السلق على صور متعددة وبطرق متنوعة ومنها طريقة محشي السلق حيث يتم تحضير حشوة بطريقة معينة وبتتبيلة مميزة ومن ثم يتم وضع الحشو بالسلق ولفه تماماً مثل لف ورق العنب واليوم سنقدم طريقة تحضيره مع اللحم لتحضير صوص مميز بطريقة سهلة وشهية مع اضافة الزبيب وهو من الفواكه المجفّفة التي يتمّ الاحتفاظ بها في المنازل لتناولها أو إضافتها لبعض الأطباق كما سنقدمه اليوم ويتميّز بنسبة السّكر العالية وكذلك بلبّه المتماسك، ويشتهر الزّبيب بمذاقه الحلو الحامض واليكم طريقة تحضير طبق اللحم مع السلق والزبيب.

المقادير:

1 كيلو لحمة مسلوقة

2 كوب من ورق السلق

1 كوب زبيب

زبدة

3 حبة بصل مفروم

مرقة سلق اللحمة

6 فصوص ثوم

1 معلقة كزبرة ناشفة

طريقة التحضير:

يشوح البصل مع الثوم والكزبرة الناشفة.

تضاف قطع اللحمة وتشوح جيدا.

لعمل الصوص

يشوح السلق في الزبدة مع الثوم حتى يذبل ثم يفرم في الكبة مع المرقة.

تضاف إلى اللحمة وتقلب جيدا حتى تمتزج المكونات.

توضع على النار 10 دقائق حتي يمتزج المكونات معا ثم تقدم وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *