طريقة عمل الكنافه العثملية (من المطبخ التركي)

تُعدّ العثملية أو العصملية نوعاً من الحلويات تركيّة الأصل؛ حيث كانت مُنتشرةً في العهد العثماني، ثمّ انتشرت في بلاد الشام؛ وهي عبارة عن طبقتان من شعر الكنافة المحمصة، محشوة بالقشطة، وهي الوصفة التقليدية، أمّا حالياً يحشوها العديد من الأشخاص بالآيس كريم أو كريمة الشوكولاتة أو الجبنة الكريمية واليكي طريقة تحضيره بالطريقة التقليدية وهي سهلة وسريعة التحضير.

المقادير:

كنافه

سمنة

سكر بودره

قشطه طازجه

شربات

فستق مجروش

زهر الليمون

طريقة التحضير:

اخلطي السمنة مع الكنافة وقلبيها جيدا ثم ضعيها على صنيتين فرن وسوي كل واحدة على حدى.

اسقيهم بالشربات ثم افردي القشطة على اول طبقة من الكنافة.

ثم غطيها بالطبقة الثانية من الكنافة.

زينيها بالقشطة والفسدق وزهر الليمون وقدميها بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *