طريقة عمل الكفتة بالصوص الأبيض

طريقة تحضير الكفتة بالصوص الأبيض

تعدّ الكفتة من أشهى الأكلات التي يحبّ تناولها الكثير من الأشخاص على اختلاف أعمارهم؛ حيث عُرف هذا الطبق عربيّاً ثمّ انتشر عالميّاً وتُحضّر الكفتة بالطحينيّة أو بالبندورة بطرقٍ مختلفة حسب عادات كلّ دولة وطبق الكفتة بالصوص الأبيض من الأطباق الخفيفة والسهلة في التحضير وتصلح كطبق رئيسي وتتنوّع طرق تحضيرها من مطبخٍ لآخر ومن طرق تحضيرها كفتة اللحم بالطحينة أو الكفتة بحشو المشروم أو كفتة بالزعتر والشوفان أو كفتة اللحم بالبيض والكثير من الطرق الأخري واليكي طريقة تحضير الكفتة بالصوص الأبيض اللذيذ.

المقادير:

2/1 كيلو لحم مفروم

1 حبة بصلة كبيرة مفرومة

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

1 معلقة بهارات لحم

1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة

3 ملاعق زبادي

3 ملاعق بقسماط

مقادير الصوص:

3 ملاعق زيت

1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس

1 بصلة صغيرة مبشورة

1 كوب لبن زبادي

1 ملعقة دقيق

1 كوب مرق لحم

طريقة التحضير:

اخلطي جميع المكونات السابقة مع اللحم ماعدا البقسماط .

اصنعي من اللحم المفروم المخلوط بالمكونات كرات صغيرة 

قومي بتغطية كرات اللحم الصغيرة بالمقسماط

قومي بتسخين مقلاية الزيت علي النار وضعي بها كرات اللحم وقلبيها حتي تنضج

تحضير الصوص الابيض:

ضعي الزيت والبصل والثوم في قدر مناسب وقلبي جيدا حتي تتحول الي اللون البني.

ضيفي الدقيق مع التقليب المستمر.

ثم ضيفي اللبن الزبادي ومرق اللحم وقلبي جيدا لمدة 5 دقائق حتتي ينضج الخليط.

اضيفي اليه كرات اللحم التي تم طبخها وزينيها بأوراق البقدونس الخضراء وتقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *