يُعتبر السمك من المأكولات البحرية المفضلة لدى الكثير من الأشخاص، فهو يتميز بطعمه اللذيذ و الطري، و ايضا اشتماله على العديد من العناصر الغذائية القيمة كاليود و الفسفور و البروتين و الفيتامينات المتنوعة و بالإمكان التفنن في طبخ السمك بطرق عدة، كما بالإمكان طبخه بطريقة تُناسب من يتبعون حميات غذائية، لذلك سنعرفكم اليوم على طريقة عمل السمك الفيليه المشوي بالليمون و الثوم بالفرن للرجيم فهي وجبة غداء قليلة السعرات الحرارية و مناسبة جداً أثناء اتباعك للرجيم و قدمي بجانب السمك الفيليه طبق من السلطة الخضراء.
المقادير:
سمك الفيليه : 4 قطع متوسطة الحجم
عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة
الزبدة : 1 ملعقة كبيرة (مذوبة)
الثوم : 3 فص (مهروس)
بقدونس : 1 ملعقة صغيرة (مجفف)
ملح : نصف ملعقة صغيرة او حسب الرغبة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
سخني الفرن على حرارة 190 درجة مئوية.
جهزي طبق الفرن و ادهنيه بالقليل من الزيت النباتي.
جففي السمك المنظف بورق المطبخ ثم ضعي السمك الفيليه بطبق الفرن المجهز.
اخلطي عصير الليمون و الزبدة و الملح و الفلفل الاسود و البقدونس المجفف و الثوم في وعاء.
ثم صبي المزيج فوق السمك و أدخلي الطبق الفرن لمدة 30 دقيقة حتى ينضج السمك.
قدميه السمك الفيليه المشوي بالليمون ساخناً إلى جانب طبق من السلطة و بالهناء و الشفاء.