طريقة عمل الفطير المشلتت بالجبنة الرومي

يعتبر الفطير المشلتت من أقدم أنواع الفطير ويقدّم الفطير كنوع ضيافة أو في الأعياد والمناسبات والأفراح بالإضافة إلى أهميته الإجتماعيّة الكبيرة، حيث تحضره نساء الريف، ويهدينه للأقارب والجيران والضيوف، وانتقل الفطير إلى فرنسا الأوروبيّة، وأصبح يعرف باسم الكرواسون، ويتميّز الفطير بقيمته الغذائيّة بسبب احتوائه على العديد من العناصر المغذيّة كالفيتامينات حيث يقبل الكثير من الأشخاص على تناول المعجّنات وذلك بسبب تنوّع طعمها والحشوات التي تُحشى بها، وحتّى العجينة التي تصنع لها نكهتها الخاصّة التي تميّزها، وتختلف طرق تحضير الفطير المشلتت تبعاً للمكوّنات الداخلة في إعداده “شاهد طريقة تحضير الفطير المشلتت لمرضي حساسية القمح” واليوم سنقدم لكم طريقة بسيطة لتحضيره في المنزل وهي وصفة الفطير المشلتت بالجبنة الرومي الشهية.

المقادير:

2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة سكر

رشة ملح

جبنة رومي حسب الرغبة

ماء للعجن حسب الاحتياج

سمنة او زبدة

طريقة التحضير:

يخلط الدقيق والسكر والملح ثم يضاف الماء اليهم ويقلب الخليط جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة.

يضاف الماء ويقلب الخليط حتى الحصول على عجينة طرية ومتماسكة.

تغطى العجينة وتترك لترتاح قليلا ثم تفرد بالنشابة وتدهن بالسمنة او الزبدة (حسب المتاح).

تطبق وتدهن بالسمنة مرة اخري وترش بالجبنة الرومي.

ثم تطبق في شكل كرة و توضع في صينية لترتاح قليلا.

تفرد العجينة وتوضع في فرن ساخن مسبقا ونتركها حتى تمام النضج ثم تقدم بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل بيتزا البيبروني

البيتزا من الأطباق الإيطالية المشهورة حول العالم، وتتعدد حشواتها، اخترنا لك اليوم طعم لا يقاوم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *