طريقة عمل الفاصوليا الخضراء مع اللحم

الفاصوليا الخضراء وجبة مفيدة وغنية بالألياف، وتعد إحدى الوجبات التي يتمّ تقديمها كغداء، وتتعد طرق عمل الفاصوليا فمنها ما يكون باللحمة أو بقطع الدجاج مع صلصة الطماطم أو ما يكون بزيت الزيتون ولكن في البداية لابدّ من تنظيف الفاصوليا بنزع الخيط الجانبيّ الموجود على جانبي الفاصوليا و إزالة الأطراف (القمع) وغسلها جيداً بالماء وتنظيفها وتقطيعها إلى قطع بحجم مناسب واليكم طريقة عمل الفاصوليا الخضراء مع اللحم.

المقادير:

1 كيلو لحم عجل (أو لحم غنم / مسلوق)

1 كيلو فاصوليا الخضراء (منظفة و مقطعة)

1 حبة بصل (مفروم)

2 فص ثوم (مفروم)

2 كوب عصير الطماطم

1 كوب مرق اللحم

1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم

1 ملعقة صغيرة ملح

ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

2 ملعقة كبيرة الزيت النباتي

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر على نار متوسطة.

أضيفي البصل والثوم و قلبي لمدة 5 دقائق حتى يطرى البصل.

أضيفي الفاصوليا الخضراء و قلبي لمدة دقيقتين.

أضيفي المرق وغطي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 15 دقيقة.

أضيفي اللحم المسلوق وعصير الطماطم و معجون الطماطم و الملح وحركي حتى تتمازج المكونات.

اتركي القدر على نار متوسطة إلى منخفضة حتى تتسبك و تنضج الفاصوليا ثم تبلي بالفلفل الأسود.

قدمي الفاصوليا الخضراء باللحم ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل و بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل اسباغيتي الكوسه بكرات اللحم

تعرف الاسباغيتي على أنها نوع من أنواع المعكرونة الطويلة والرفيعة، و هي خفيفة القوام، كما …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *