طريقة عمل السمان المشوي

يفضل الكثير من النّاس التّنويع في أطباقهم اليومية الرئيسية، فهناك من يحب الحمام او السمان، إلى جانب أنواع أخرى من اللحوم، إليكي طريقة عمل السمان المشوى وهي وصفة سهله جدا سيتم تقديمها بطريقة تحضير واضحة و مقادير دقيقة.

المقادير:

4 سمان

ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة

مستكه

جوزة الطيب

2 ملعقه طحينه

½ كوب ليمون حامض

1بصلة كبيره مبشوره

1 طماطم مفروم

½ كوب عصير بصل، (عصارة البصل المبشور)

¼ كوب صنوبر، محمر

2 فص ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة زيت

الطريقة :

يشق ويفتح السمان من الظهر بالطول ويفرد

يخلط في وعاء عميق عصير البصل، عصير الليمون الحامض، الثوم، الزيت، الملح والفلفل الأسود

يتبل السمان بتتبيلة البصل لمدة حوالي ساعتين

يشوى السمان على شواية ساخنة او علي الفحم

يمكن أيضاً أن يوضع السمان مغطى في الفرن حتى النضج بدلاً من الشواية (إختياري)

يقدم مع الأرز أو البطاطا المحمرة وبالهناء والشفاء.

ملاحظه:

يمكن وضعه باشياخ الشي.

مراقبته جيدا اثناء الشي ومراعاة صغر حجمه لئلا يحترق او يصبح قاسي لا يوكل.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير الدجاج بالطماطم المجففة

يلجأ في العادة الأشخاص إلى تحضير الأطباق الصحية التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من الدهون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *