طريقة عمل البط بالصويا صوص

يُفضّل الكثير من الناس تناول الوجبات الدسمة وذلك بسبب مذاقها وطعمها اللذيذ، ومن هذه الوجبات مثلاً بالإضافة إلى اللحوم والدجاج أيضا البط؛ حيثُ يُفضّل الكَثيرون طَبخَه ويُعتبر البط من الوجبات لتي تُقدّم على الغداء، ويتناولها الناس لكسر روتين تناول الدّجاج أو اللّحوم ويحتوي على العديد من العناصر الغذائيّة وهناك عدّة طرق سهلة ولا تحتاج إلى مجهودٍ كبير في إعداده؛ حيث يمكن إعداد البط مع الملوخيّة أو البط المشويّ بالفرن أو البط بصوص البرتقال أو البط المحشيّ بالفريك واليكم طريقة تحضيره مع الصويا صوص.

المقادير:

1 بطة كاملة وزن 2 كيلو تقريبا

الصوص:

4 ملعقة كبيرة مسطردة

4 ملعقة كبيرة صوص صويا

4 ملعقة كبيرة عسل

4 ملعقة كبيرة خل عنب أبيض

4 فصوص ثوم مفروم

كوب عصير عنب أبيض

ثلث كوب زيت زيتون

نصف ملعقة صغيرة نشا

طريقة التحضير:

نظفى البطة وإغسليها جيدا بالماء والخل والدقيق.

ضيفي كل مقادير الصوص و تطهى فوق نار عالية لمدة دقيقتين.

نبقي على الصوص دافئ طوال مدة طهي البطة لتغطيتها بها مع تقليب الصوص بين الحين و الآخر.

ضعى البطة في صينية فرن و تدهن بالصوص بواسطة فرشاة.

تطهى في فرن هادئ (١٣٠ درجة مئوية) لمدة ٣ ساعات مع دهنها بالصوص بين الحين و الآخر عدة مرات.

ارفعى من حرارة الفرن إلى ١٧٠-١٨٠ درجة مئوية.

نستمر في الطهي لمدة ٣٠ أو ٤٥ دقيقة حتى يحمر الجلد و تنضج البطة تماما.

عند إقتراب البطة من النضج نضع الكورن فلاور في القليل من الماء.

نزيد من الحرارة تحت الصوص ونضيف إليها خليط الكورن فلاور حتي يصبح الصوص غليظ القوام.

تقدم البطة مع الصوص وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل فتة كوارع

الكوارع عبارة عن أقدام الخرفان والبقر تقدّم مطبوخة مع التوابل الحارّة, ويعدّ من مرقها الفتّة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *