طريقة عمل أرز السلطان (من المطبخ التركي)

يُعتبر المطبخ التركيّ من أكثر المطابخ أصالةً في العالم، وقد تأثر بمطابخ أخرى مثل المطبخ العربي، والكردي، والهندي وغيره؛ وذلك نتيجةً لسيطرة الدولة العثمانية على كثير من الدول في العهد العثماني، كما تتميز الأطباق التركية بمذاقها اللذيذ والرائع، ونقدم لكي اليوم طريقة تقديم أرز السلطان من المطبخ التركي الشهي بطريقة سهلة وبسيطة.

المقادير:

2 كوب أرز

كفتة محمرة

2 بصل مفروم

2 فص ثوم مهروس

2 حبة باذنجان أسود مقلي

2 حبة بطاطس مقلية

نصف كيلو طماطم مبشوره

2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 ملعقة صغيرة زنجبيل بودره

1 ملعقة صغيرة بهارات

جوزة الطيب

ملح وفلفل حسب الرغبة

صنوبر مقلي للتزيين

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

شوحي البصل في الزيت ثم ضيفي الثوم وشوحيهم جيدا.

ضيفي الصلصة والطماطم المبشورة وتبليهم بالملح والفلفل وجوزة الطيب والبهارات والجنزبيل.

ضيفي الكفتة المحمرة والبطاطس والباذنجان المحمرين وقلبيهم جيداً.

قدميها مع الارز الابيض وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل برياني الروبيان

يعتبر البرياني أحد أشهر أكلات المطبخ الهندي الذي يشتهر بتوابله وطعم مأكولاته الحارة، ومن الهند …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *