طريقة شوي الأرنب بالاعشاب

لحم الأرانب من أهم اللحوم التي تحتوي على كم هائل من المواد الغذائية المتنوعة، ويمكن تحضير الأطباق الرئيسية المتنوعة منه بسهولة إمّا بالشواء أو السلق ويعتبر من أسهل وصفات الطبخ التي يمكنك تحضيرها في منزلك، اليكي طريقه تحضير الأرانب المشوية المتبلة بالثوم و التوابل والبهارات و الخل و الزيت.

المقادير:

1 كيلو جرام أرنب مقطع الى 8 قطع

1/4 كوب ماء بصل (عصير بصلتين)

1 طماطم، معصورة

1/2 ملعقة صغيره روز ماري

1/2 ملعقة صغيره زعتر

1 ملعقة كبيرة ملح

1/2 ملعقة صغيره فلفل أسود

1 ورقة غار

5 حبهان

½ كوب كريمة

3 ملعقة كبيرة بقدونس، مقطع

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة بصل المفروم ناعمًا

1 ملعقة صغيرة ثوم المهروس

1 ملعقة صغيرة خردل

زيت زيتون

طريقة التحضير:

تخلط جميع المكونات مع بعضها جيداً وتوضع التتبيلة فوق قطع الأرنب.

ثم تتبل جيداً وتترك في الثلاجه منقوعة لساعة كاملة او اكثر.

يسخن زيت الزيتون في مقلاة و تحمر الأرانب قليلا على جميع الجهات.

تسخن الشواية، تشوى قطع الأرنب وتترك لمدة ربع ساعة.

ثم تقلب على الوجه الثاني وتترك القطع الى ان تنضج و تصبح لونها ذهبية.

تقدم قطع الأرنب المشوية على طبق من أوراق الخس المفرومة.

و تقدم بجانب الذرة المشوية والخضار سوتيه والشرائح البطاطس و بالهناء والشفاء


شاهد أيضاً

طريقة تحضير الدجاج بالطماطم المجففة

يلجأ في العادة الأشخاص إلى تحضير الأطباق الصحية التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من الدهون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *