طريقة تحضير كفتة اللحم بدقيق الذرة

تُعدّ الكفتة من الأطعمة التي عليها إقبال كبير من الأشخاص فهي من أشهر المأكولات في البلاد العربية؛ وتختلف طريقة تحضيرها من بلدٍ لآخر فهناك الكفتة الشَّامية التي تشتهر بها فلسطين، والأردن، ولبنان، وسورية، والكفتة المصرية، والكفتة العراقية ويحبها الكثير من الأشخاص وذلك بسبب طعمها اللذيذ ورائحتها المُميّزة فتتنوّع طرق تحضيرها من مطبخٍ لآخر ومن طرق تحضيرها كفتة اللحم بالطحينة أو الكفتة بحشو المشروم أو كفتة بالزعتر والشوفان أو كفتة اللحم بالبيض والكثير من الطرق الأخري واليكي طريقة تحضير كفتة اللحم بدقيق الذرة المفيد.

المقادير:

نصف كيلو لحمة مفرومة

1 كوب دقيق ذرة أصفر

2 حبة بصل مبشور

2 حبة طماطم مبشورة

3 معلقة كبيرة زيت

1/2 معلقة صغيرة زعتر

1 معلقة صغيرة بهارات

1 ملعقة كبيرة قشطة بلدي

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

طحينة / كاتشب / مايونيز للتقديم

طريقة التحضير:

تخلط اللحمة المفرومة مع البصل المبشور والطماطم المبشورة والقشطة.

ثم نضيف عليهم دقيق الذرة والبيكنج بودر والملح والفلفل الأسود والبهارات والزعتر ونخلطهم جيدا.

يقلب الخليط جيدا ويشكل أصابع متوسطة الحجم (او حسب الرغبة).

توضع الكفتة في صينية بها القليل من الزيت.

تقلب فى القليل من الزيت ثم توضع في الفرن حتى تمام النضج.

تقدم بجانب الطحينة أو الكاتشب أو المايونيز وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارة

إن كنت تبحثين عن طبق سهل و سريع لتقديمه على طاولة الغداء فلا بد لك …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *