طريقة تحضير كفتة أوراك الدجاج بالفرن

تعد كفتة الدجاج من الأطباق اللذيذة التي يرغب الكثير من الأشخاص بتناولها، وتعتبر من الأكلات الشهيرة في دول بلاد الشام خاصّة سوريا ولبنان، حيث إنّ كفتة الدجاج هي أكله ذات أصل تركي تتميّز بطعمها اللذيذ، وسهولة تحضيرها، وقد تختلف طرق تحضيرها من منزل لآخر، إذ إنّ أساسها واحد وهو الدجاج. تتعدّد طرق تحضير الكفتة فيمكن أن تُحضّر إمّا كفتة مشويّةً أو مقليّةً او في الفرن بإضافة الخضار إليها او كفتة مناسبة للدايت وذلك حسب الرغبة واليوم سنقدم طريقة اعداد كفتة اوراك الدجاج بكل سهولة في الفرن.

المقادير:

4 قطع أوراك دجاج مخلية ومفرومة 

4 حبة بطاطس مسلوقة مهروسة

1 بيضة

حزمة شبت مفروم

بقسماط حسب الحاجة

5 معلقة زيت زيتون

زبدة

1 ملعقة ثوم مفروم

3 ملعقة معجون طماطم

ماء حسب الحاجة

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

بقدونس مفروم للتزيين

طريقة التحضير:

إخلطى أوراك الدجاج المفروم مع البطاطس المسلوقة المهروسة ومع البيضة.

بللى يديك بالماء جيدا وشكلى الكفتة أقراص وقلبيها فى البقسماط.

شوحيها فى زيت الزيتون على النار.

شوحى الثوم المفروم فى زيت الزيتون والزبدة على النار.

أضيفى الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة ثم اضيفي صلصة الطماطم والقليل من الماء.

أضيفى الصوص على الكفتة مع القليل من الماء وقلبيها.

أدخلى الكفتة الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 170.

زينيها بالبقدونس المفروم وقدميها بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير الدجاج بالطماطم المجففة

يلجأ في العادة الأشخاص إلى تحضير الأطباق الصحية التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من الدهون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *