طريقة تحضيرالكيك المخطط

طريقة تحضير الكيك المخطط

هناك العديد من أنواع الكيك حول العالم، وتختلف طريقة تحضيره باختلاف الطاهي الذي يعدّه، وسنتعرف اليوم على كيفيّة عمل الكيك المخطط وهو عبارة عن طبقات من الكيك واحدة بيضاء والأخرى بنيّة ويتم استخدام عدّة مكوّنات بهذا الكيك، من أبرزها الدقيق وبودرة الكاكاو والزبدة او السمنة ويعتبر نوعاً من أنواع الحلويات الغربيّة، ويمكن تزيينه بصوص الشوكولاتة أو المربى، ويمكن تقديمه في المناسبات مثل أعياد الميلاد والمناسبات السعيدة واليكم طريقة التحضير.

المقادير:

1 كوب من حليب

كوب من زيت

2 كوب من سكر

رشة من الملح

3 كوب من دقيق او طحين

4 حبات بيض

1 باكو بيكنج بودر

1 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة او سائلة

نصف كوب كاكاو خام

طريقة التحضير:

اخلطي كل من اليبض والسكر والزيت والحليب والفانيلا معا بالمضرب الكهربائي او اليدوي (حسب المتاح).

ثم اضيفي عليهم الدقيق والبيكنج بودر والملح ثم يخلط جيدا حتى يتجانس كل الخليط سويا.

يقسم الخليط في 2 بولة ثم يضاف لأحدهما الكاكاو الخام حتي يصبح بني و قليل من الحليب او الماء ويخلط جيدا.

ادهني صينية الفرن بقليل من الزيت وضعي في الوسط قليل من الخليط الابيض.

ثم فوقه قليل من الخليط البني ثم كرري العملية حتى الانتهاء من الكمية كلها.

أدخليها الفرن على درجة حرارة 180 حتى النضج.

تقطع علي شكل مثلثات وتقدم وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل الكيك بدون البيض

الكيك من الحلويات المرغوبة من الجميع ويختلف الكيك بنكهاته وحشواته ويُزيّن بطرق كثيرة و متنوّعة …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *