كل شيء عن الطبخ
يعتبرُ الخبز الكيزر من الأغذية الرئيسيّة التي لا نستغني عنها أبداً، و هو متواجدٌ بالعديدِ من الأنواع و الأشكال، فهو يصنع من أنواع مختلفة من الدقيق ليلائمَ غرضَ الأطعمة التي سيقدّم معها كما أنّ لكلّ بلد طريقتها الخاصّة في تحضيره و اليوم سنقدّم طريقة عمل خبز الكيزر الملون لكي يحبه الأطفال.
المقادير:
4 كوب من دقيق
1/2 كوب من زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 باكو بيكنج بودر
1/2 كوب حليب بودرة
رشة ملح
1 ملعقة كبيرة من سكر
1 حبة بيض
1 معلقة صغيرة من فانيليا
ألوان طعام صحية
ماء للعجن حسب الحاجة
طريقة التحضير:
يخلط الزيت و الخميرة و البيكنج بودر و السكر و الملح و القليل من الماء.
تضاف البيضة و الفانيليا ثم يضاف الدقيق و يقلب الخليط حتى الحصول على عجينة.
تقسم العجينة لثلاثة أجزاء و يترك جزء دون تلوين.
يلون جزء باللون الأحمر و جزء باللون الأخضر و يشكل الخبز كرات متساوية.
يترك ليتخمر مرة أخرى و يوضع في صينية في الفرن حتى تمام النضج و يقدم للأطفال و بالهناء و الشفاء.
