إليكي طريقة سهلة وبسيطة لعمل السويسرول اللذيذ بحشوة مربى الفراولة, وصفة لذيذه تستغرق 40 دقيقة لتحضيرها. جربوها وقدموها لاحبائكم .
المكونات
4 بيضات
3/2سكر بودرة منخول
2/1 كوب سكر
4/3 كوب دقيق
فانيلا
ملعقة صغيرة بودر
رشة ملح
للزينة والحشو
مربي الفراولة
يمكنك وضع اي نوع حشو أخر.
طريقة التحضير
– قومي بتسخين الفرن علي درجة حرارة 190.
– أنخلي الدقيق والبودر واتركيهم جانبا .
– في وعاء جاف يضرب السكر مع البيض ورشة الملح بالمضرب الكهربائي لمدة 7- 8 دقائق، حتى تصلي لقوام متماسك.
– ثم يضاف الزيت والفانيلا للخليط .
– أضيفي الدقيق والبيكنج بودر.
– يقلب الخليط بالمضرب برفق علي أبطئ سرعة حتى لا يخرج الهواء .
يصب الخليط في قالب مستطيل مبطن بورق الزبدة، مع مراعاة توزيع الخليط بالتساوي في قالب الفرن-
– ادخليه الفرن مدة 15 دقيقة حتي ينضج .
– تترك لتبرد قليلا، ثم يوضع عليها المربي وتلف بهدوء، مع ازالة ورق الزبدة.
– ثم تغطى بباقي ورق الزبدة، وتوضع في الثلاجة حتى تتماسك، ثم تقطع وتقدم .