طريقة تحضير التمر الهندي المجفف

5-11-2017

التمر الهندي، اسمٌ متعارف عليه لنوع من أنواع العصائر اللذيذة التي يتم تناولها بكثرةٍ، ويعود أصل شراب التمر الهندي إلى ثمار التمر الهندي، وهي من أنواع النباتات التي تتبع للبقوليات، وتكون الثمار على شكل قرون، يتم استخراج اللب منها، وصنع العصير من هذا اللب واليكم طريقة تحضير العصير.

المقادير:

تمر هندي مجفف

ماء

سكر

ماء الورد

طريقة التحضير:

نقطع التمر الهندي المجفف إلى قطعٍ صغيرةٍ.

نضع كوبين من الماء في وعاء عميق.

نضيف قطع التمر الهندي إلى الوعاء.

نرفع الوعاء على النار، ونتركه حتى يغلي الماء مع قطع التمر الهندي لمدة عشر دقائق.

نرفع الوعاء عن النار ونتركه حتى يصبح بارداً تماماً.

نصفي الماء من قطع التمر الهندي باستخدام مصفاة سلك ناعمة، ونضع الماء المصفى في إبريق الشرب.

نُحضر قطعة قماشية نظيفة ومعقمة، ونضع قطع التمر الهندي عليها.

نرص قطع التمر الهندي في القماشة ونربطها جيداً.

نضعها في الإبريق الذي يحتوي على ماء التمر الهندي المصفى.

نترك المكونات جميعها على هذا الحال لمدة نصف يوم، أي بعد اثنتي عشرة ساعة.

نُخرج قطعة القماش من الإبريق، ونحرص على عصرها في الإبريق.

الآن أصبح لدينا عصير تمر هندي مركز، نضيف إليه الماء والسكر حسب الذوق، ونحتفظ به مبرداً في الثلاجة، وبالإمكان إضافة القليل من ماء الورد إليه للنكهة.


شاهد أيضاً

طريقة عمل عصير تروبيكال

عصير تروبيكال من أشهر أنواع العصائر في العالم، التي تمنح الجسم الانتعاش، والحيويّة، في جميع الفصول …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *