طريقة تحضير الأرز البسمتي المحمر بالجمبري

يعتبر الأرز من الأطباق المهمة على المائدة، حيث أنه شهي الطعم وله العديد من الفوائد لجسم الإنسان، كما غذاء مهم للأطفال من بداية فترة تناولهم طعام صلب هذا بالإضافة إلى إمكانية طهي الأرز بعدة طرق مثل الأرز بالطماطم والجزر أو الأرز بالكركم والكبد والقوانص أو الأرز بالسلق أو الأرز بالبيض والجمبري والكثييير من الوصفات والاطباق ويوجد العديد من أنواع الأرز في السوق، ومن أهم هذه الأنواع الأرز البسمتي، الذي يتصف بحبته الطويلة وطعمه الخفيف على المعدة، مع العلم أنه أغلى ثمناً من الأرز العادي لكنه الأقل من حيث السعرات الحرارية كما أنّه الأسرع في الهضم واليكم طريقة تحضير الأرز البسمتي المحمر بالجمبري.

المقادير:

3 كوب أرز بسمتي مسلوق

2 ملعقة كبيرة زيت سمسم

2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

نصف كيلو جمبري مقشر

1 كوب بسلة بالجزر

نصف كوب ذرة صفراء مسلوقة

3 فص ثوم مفروم

1 ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة

3 بيضة

نصف كوب بصل أخضر مفروم

3 ملعقة كبيرة صويا صوص

ملح حسب الرغبة

فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يشوح الثوم المفروم مع زيت السمسم والزيت النباتي على النار.

يضاف الجنزبيل البودرة وملح وفلفل ثم الجمبري ويشوحوا قليلا.

تضاف البسلة بالجزر والذرة الصفراء ويضاف الأرز ثم الصويا صوص.

يضاف البيض المخفوق تدريجيا مع تقليب الخليط باستمرار.

يقدم ساخنا مع البصل الأخضر وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل برياني الروبيان

يعتبر البرياني أحد أشهر أكلات المطبخ الهندي الذي يشتهر بتوابله وطعم مأكولاته الحارة، ومن الهند …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *