طريقة عمل صينية قرنبيط بالبشاميل

29-6-2017

تشكّل الخضروات المكوّن الرئيسي الذي يدخل في تحضير أغلب الأطعمة التي يتناولها الإنسان، ولعشّاق الخضراوات اخترنا لكم القرنبيط والذي يُطلق عليه أحياناً الزّهرة أو الشّفلور. والقرنبيط من الخضروات التي تحافظ على صحة القلب والعظام؛ لأنّه يحتوي على فيتامينات وعناصر مغذيّة للجسم تساهم في المحافظة على صحة الأمعاء، والأسنان، والحماية من أنواع السّرطانات المختلفة، ولهذا لابدّ من تناول القرنبيط في وجباتنا الغذائية، فطرق طبخ وإعداد القرنبيط متنوعة جداً منها “القرنبيط المشوي” أو “الباستا بالقرنبيط” أو “القرنبيط بالتوابل” واليكي طريقة تقديم قرنبيط بالبشاميل.

المقادير:

1 زهرة قرنبيط

1/2 كيلو لحم مفروم

1 كوب بقسماط

1 كوب كريمة لباني

1 معلقة دقيق

2 كوب مرقة

1 كوب حليب

1 معلقة صغيرة كمون

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

قطعي القرنبيط الي زهرات صغيرة ثم اسلقي القرنبيط في ماء وملح وكمون حتي تمام النضج.

افرمي البصل والطماطم وضعيهما في طاسة بها زيت على النار.

اضيفي اليهما مكعب مرقة ثم ضيفي اللحم المفروم.

صفي القرنبيط وافرميه في الخلاط الكهربائي.

ضعي البقسماط في الطاجن ثم ضعي القرنبيط المفروم.

ضعي خليط اللحم المفروم وبقية القرنبيط عليه.

ضعي زبدة على النار مع قليل من الدقيق ثم اضيفي اليها الحليب لعمل بشاميل.

بمجرد أن تحصلي على بشاميل ذا قوام سميك أضيفيه إلى الطاجن وأدخليه فرن ساخن.

يقدم ساخن وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل اسباغيتي الكوسه بكرات اللحم

تعرف الاسباغيتي على أنها نوع من أنواع المعكرونة الطويلة والرفيعة، و هي خفيفة القوام، كما …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *