صلصة تغميس سريعة وسهلة التحضير و ذات مذاق مميز بجانب الخبز المحمص، و يمكن تقديمها كطبق مقبلات في البوفيهات او كوجبة خفيفة للعشاء اليكي الطريقة
المقادير:
2 علبة أرضي شوكي المعلب (خرشوف)
2 فص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/2 كوب من زيت زيتون
ملح / فلفل أسود مطحون حسب الرغبة
خبز محمص للتقديم
الطريقة:
نصفي حبات الأرضي شوكي من الماء الموجود في العلبة ثم نضع حبات الأرضي شوكي في الخلاط ونضيف الثوم و الكمون المطحون ونضيف زيت الزيتون.
نشغل الخلاط حتى يصبح المزيج ناعماً.
نتبل التغميسة بالملح والفلفل.
نسكب التغميسة في طبق التقديم ونزين وجهها بزيت الزيتون وتقدم بجانب الخبز المحمص.
ملاحظة:
- من الممكن استبدال الكمون ببودرة الفلفل الحار اذا كنتي من محبي النكهة الحارة.
- من الممكن وضع أوراق الريحان بدل الكمون.