صلصة الفاصوليا بالجبنة الزرقاء

قد يبدو تناول الجبنة الزرقاء (جبنه الريكفورد) شيئا غريبا وغير اعتيادي لدى الكثير من الأشخاص فهي تحتوي على حبيبات من العفن الأزرق أو الأخضر و التي تسمى بالبنسيليوم لكنها لها فوائد كثيرة فهي تعتبر نوع من أنواع المضادات الحيوية و يعمل على محاربة البكتيريا الضارة بالجسم و تتكون هذه الجبنة من حليب الماعز بدلا من حليب البقر بحيث تحتوي على  كميات قليلة من الدهون المشبعة و الكولسترول وتحتوي على نسب عالية من فيتامينات أ و ب و الكالسيوم و الحديد والفوسفور مما يجعل هضمها أسرع من الأجبان المصنوعة من حليب البقر واليكي طريقة عمل صلصة الفصوليا بالجبنة الزرقاء.

المقادير:

250 جرام جبنة زرقاء

250 جرام فاصوليا معلبة

1/2 كوب جبنة ماسكربوني

3 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان

1/2 كوب زبادي

فلفل أسود

فلفل أحمر حار

بصل أخضر

قرنبيط أبيض

فلفل ألوان

طريقة التحضير:

اخلطي الفاصوليا مع الجبنة الزرقاء و الماسكربوني و البارميزان و الزبادي و الفلفل الاسود.

قدميها باردة مع الفلفل الاحمر الحار و البصل الاخضر و الفلفل الالوان و القرنبيط وبالهناء والشفاء.