شوربة حمص باللحم المفروم

18-10-2017

يمتاز الحمص بتنوّع أنواعه وكثرة فوائده، ويزرع في مناطق حوض البحر المتوسط وفي الوطن العربي وإيطاليا، وهو من المأكولات الغذائيّة العالية بالقيم الغذائية الغنية بالبروتين؛ حيث إنّه يعدّ بديلاً عن اللحوم في حال عدم توفرها، ويمكن تناول حبوب الحمص إما مطبوخةً أو نيئة وذلك حسب الرغبة واليوم نقدم لكم طريقة تحضير شوربة الحمص باللحم المفروم.

المقادير:

حمص

لحمة مفرومة

زيت زيتون

بصل / ثوم

كزبرة خضراء

بطاطس

كاري

فلفل حار

ملح / فلفل اسود

طريقة التحضير:

يفرم البصل والثوم في الكبة ويقسم جزأين ويشوح الجزء الاول في طاسة على النار مع زيت زيتون.

تضاف اللحم وتترك حتى تنضج تماما مع الكزبرة الخضراء المفرومة.

يوضع الجزء الاخر في حلة مع المرقة والكاري والفلفل الحار.

يضاف الحمص المطحون والبطاطس ويترك ليغلي مع الملح والفلفل الاسود.

يضاف اللحم المفروم وتترك لتغلي مع باقي المكونات ثم تقدم ساخنة وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل شوربة البروكلي بالكريمة

البروكلي و يسمّى بالقرنبيط الأخضر هو نبات يشبه نبات الزّهرة كثيراً لكن لونه أخضر من …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *