شوربة الكريمة بالفطر

إليك طريقة تحضير شوربة الكريمة بالفطر وصفة بطريقة تحضير واضحةومقادير دقيقة جديدة وسهلة . 

المكونات :

600 جرام فطر (مقطع إلى أربعة قطع) .

 10 جرام ثوم المفري .

80 جرام بصل المقطع .

20 جرام بقدونس، مقطع .

750 ملليلتر مرق الخضروات .

500 ملليلتر كريمة .

20 جرام زعتر الطازج .

1/2 مكعب مرق دجاج او كوبين من مرق الدجاج .

1/2 ملعقة كبيرة  زبدة، بيضاء .

1/2 ملعقة كبيرة زيت نباتي .

1/2 ملعقة كبيرة دقيق .

الطريقة :

–  يسخن زيت الذرة والزبد في قدرعلى نار متوسطة .

–  يشوح في القدر نصف كمية فطر عيش الغراب والبصل حتى يذبل .

–  يضاف الدقبق ويقلب جيدا بدون تكتل .

–  يضاف الثوم إلى القدر مع استمرار التشويح لمدة دقيقة أخرى .

–  يضاف المرق وجبنة الكريم إلى الخليط ويغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق .

–  يرفع الغطاء وتضاف الكمية الباقية من فطر عيش الغراب وترك ليغلي مع المكونات لعدة دقائق أخرى .

–  يرفع الخليط من على النار ويوضع في وعاء للتقديم .

– ويصبح الصحن جاهز للتقديم .