شوربة البروكلي بالجبن

شوربة البروكلي شوربة  غنية بالفيتامينات وهي الشوربة الاكثر صحية و تتميز بطعمها اللذيذ وخفيفة  على المعدة وأيضا سريعة التحضير .

المقادير:

1/2 كوب زبدة

2 حبة بصل مقطعه

2 فص ثوم مفروم

3 مرقه الدجاج

500 جرام بروكلي (رزمة متوسطة الحجم من القرنبيط الأخضر)

2 كوب حليب قليل الدسم

1/2 كوب دقيق

4 ملعقة كبيرة جبن كرافت او شيدر

جبنة موزريلا حسب الرغبة للتزين

الطريقة:

ذوّبي الزبدة في وعاء على نار متوسّطة ثمّ أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي البروكولي ومرق الدجاج.

إغلي المزيج حتى يلين البروكولي حوالى 15 دقيقة.

خفّفي النار ثمّ أضيفي الجبن و الحليب والثوم.

حرّكي حتى يذوب الجبن وتتماسك المكوّنات.

أخلطي في وعاءٍ صغير الدقيق مع الماء ثمّ أضيفي المزيج إلى الوعاء.

حرّكي المكوّنات جيّداً حتى تثخن الشوربة.

زيّني الشوربة بالمزيد من الجبن الموتزريلا وقدميها ساخنة.