شكشوكة الكنافة للسحور

15-6-2017

شكشوكة البيض هو طبق شعبي بسيط جداً وسريع التحضير، وتعود أصوله إلى المطبخ المصري؛ فهو مشهور عند المصريين منذ قديم الزّمن، وفي منطقة شمال إفريقيا بأكملها أيضاً. يتكوّن هذا الطبق بشكلٍ رئيسيّ من البيض؛ لذا فهو غني بالبروتين واليكي طريقة جديدة لتحضيره على السحور في شهر رمضان الكريم.

المقادير:

1/4 كيلو كنافة

زبدة

1 علبة طماطم لحم

1 بصل مفروم 

1 فلفل رومى شرائح

2 فص ثوم مفروم

ملح وفلفل حسب الرغبة

زيت

1 ملعقة صغيرة كمون

4 بيضات

1/4 كوب ماء

طريقة التحضير:

شوحى البصل مع ملح و فلفل و زيت.

ضيفى الفلفل الرومى و الكمون و استمرى فى التقليب.

ضعى عصير الطماطم و يترك حتى يتسبك مع الماء.

افركى الكنافة مع الزبدة و توضع فى قالب الكب كيك و تدخل الفرن لمدة 5 الى 7 دقائق.

ارفعيها و ضعى عليها البيض.

يدخل الفرن مرة اخرى حتى ينضج البيض ثم يقدم مع الصوص بالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل شكشوكة بالفول للسحور

يعتبر طبق الشكشوكة من الأطباف الجانبية على السفرة، و يحضر من البيض و بمكونات قليلة و …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *