طريقة عمل سندويشات كودو الدجاج

كودو الدجاج هو سندويتشات بالدجاج و الخضار مع صلصة البندورة أو البندورة و الجبن يحتوي على الدّجاج والخضار المحضّر بالتوابل والصّلصات الذيذة، يقدّم على شكل ساندويش سريع التّحضير، ويمكن أن يحضّر كطبق جانبيّ أو وجبة عشاء، وهو من الأطباق ذات القيمة الغذائيّة العالية لاحتوائه على الخضار والدّجاج يصنّف من الوجبات السّريعة التي يقبل الشّباب على تناولها بكثرة اليكي طريقة  طريقة تحضير سندويشات دجاج الكودو .

المقادير:

 4 قطع من صدور دجاج مقطعة شرائح صغيرة .

 ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتيّ.

بصلة كبيرة مقطّعة إلى شرائح.

1حبّة متوسّطة من الفلفل الأخضر المفروم.

1حبّة متوسّطة من الفلفل الأصفر المفروم.

 حبّة كبيرة من البندورة المقطّعة إلى شرائح.

قرن فلفل حارّ أخضر مفروم.

 خمسة أرغفة من الخبز.

نصف رأس من الخسّ المفروم.

 قطعتان من مخلّل الخيار المقطّع إلى شرائح.

نصف كوب مرقة الدجاج .

 جبنة كريميه .

 شرائح من الجبنة الشيدر.

ملعقة كبيرة من الكاتشب.

ملعقة كبيرة من صلصة الصّويا.

 ملعقة كبيرة من معجون المستردة.

 ملعقة كبيرة من المايونيز.

ملعقة كبيرة من البابريكا.

ملعقة صغيرة من ثوم البودرة.

 ملعقتان من البصل المجفّف.

ملعقة صغيرة من الأوريجانو.

 ملعقة صغيرة من الكزبرة النّاعمة.

 ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الكمّون.

 ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

 ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النّباتيّ.

خمسة أرغفة من الخبز.

الطريقة :

نخلط البهارات من البابريكا، والكمّون، والفلفل الأسود، وكميّة ثوم البودرة، والكزبرة النّاعمة، والأوريجانو، والبصل المجفّف، في طبق جانبيّ. نضيف إلى خلطة البهارات ملعقة زيت زيتون كبيرة، وملعقة كاتشب، وملعقة معجون المستردة، وملعقة من الصّويا صوص، ونخلطها جيّداً حتّى نحصل على تتبيلة الدّجاج، ويمكن إضافة الشطّة المجروشة للتّتبيلة حسب الرّغبة.

نقطّع فيليه الدّجاج إلى شرائح طولية ونغمسها داخل التّتبيلة.

التّجهيز المسبق لخلطة الدّجاج ونقع الدّجاج بها يعطيها طعماً مميّزاً نترك الدّجاج مع التّتبيلة لمدّة يوم كامل في الثلّاجة قبل البدء بالتّحضير.

أحضري مقلاة واسعة و ضعي فيها بعض الزيت و من ثم أضيفي البصل بعد أن تطعيه لشرائح و قومي بالتحريك إلى أن يتحمص البصل و يصبح ذهبي اللون .

 ثم اضيفي شرائح الدجاج و استمري بالتقليب .

قومي بتقطيع كل من الفلفل الأخضر الحلو و الفلفل الأصفر الحلو إلى مكعبات صغيرة و أضيفها للدجاج و البصل مع الإستمرار بالتقليب

قومي بإضافة كل من مرق الدجاج و البهارت المشكلة و استمري بالتقليب .

قومي بتغطية المقلاة و حركي بين الحين و الآخر إلى ان يستوي الدجاج جيداً .

من ثم ضعي البندورة و شرائح الجبن نلفّ السّاندويشات بورق السّلفان، ونقدّمها إلى جانب صلصات الكاتشب والمايونيز قدميها لعائلتك ساخنة وبالهناء والشفاء .

ملاحظة

يمكن إضافة الفطر إلى الحشوة ممّا يعطيها مذاقاً مميّزاً.

يمكنك أن تضيفي الخضار التي ترينها مناسبة و اتي تفضلينها مثل الفلفل الأحمر الحلو .

يمكنك أن تستخدمي الثوم عوضاً عن البصل لنكهة اقوى . يمكنك استخدام العجين بدلاً عن الخبز و من ثم تخبزيها بالفرن .


شاهد أيضاً

طريقة تحضير ساندويش لحم الغنم

تتميز سندويشات اللحم بطعمها الشهي، و قيمتها الغذائية العالية، و سهولة تحضيرها، بالإضافة إلى إمكانية …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *