السموذي هو مشروب بارد حلو المذاق مخفوق ومصنوع من الفاكهة الطازجة وقد يحتوي على زبدة الفول السوداني أو الثلج المجروش أو العسل أو الميلك شيك الغليظ وقد يتكون من الزبادي أو المثلجات واليكي طريقة مختلفة لاعداد التمر وهو سموذي التمر.
المقادير:
1 كوب تمر مقطع صغير
2 كوب حليب
500 جرام ايس كريم فانيلا
للتزيين:
تمر مقطع انصاص
كريمة مخفوقة حسب الرغبة
صوص كراميل
طريقة التحضير:
في الخلاط اخلطي التمر مع الحليب ثم ضيفي الايس كريم.
في كأس التقديم ضعي صوص الكراميل ثم صبي العصير.
زينيه بالكريمة المخفوقة وقدميه بارداً و بالهناء والشفاء.