طريقة عمل سمك سلمون محشي

طبق سمك سلمون المحشي هو طبق بحري متكامل وشهي من شرائح السلمون المحشوة بخليط من الأرز المسلوق وبعض انواع الخضراوات المفيدة للجسم وتخبز بالفرن وتقدم شهية وإليكي طريقة اعداده بكل بساطة وسهولة.

المقادير:

1 ملعقة كبيرة زيت

3/4 كوب أرز

2 كوب ماء ساخن

2 ملعقة كبيرة زبدة

200 جرام من الكراث مفروم

3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

3 ملعقة كبيرة ثوم أخضر طازج مفروم

1 ملعقة كبيرة قشر ليمون

1500 جرام من شرائح سمك سلمون

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

150 جرام  بصل مقطع لدوائر

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

الطريقة:

سخني الزيت في مقلاة عميقة وضعي الأرز و الماء عليه.

ثم غطيهم واغليهم على نار متوسطة حتى ينضج الأرز 3/4 نضوج وليس نضوج تام.

في وعاء القلي، أذيبي الزبدة وأضيفي الكراث وحمصيه حتى يصبح طرياً.

ثم أضيفي البقدونس والثوم وقشر الليمون والأرز وحركيهم بلطف معاً.

ثم احشي تجويف السمك بالحشوة واربطيه باحكام باستخدام خيط المطبخ.

ثم ضعي البصل في أسفل طبق عميق مقاوم للحرارة و رشي 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

ثم ضعي سمك سلمون فوق البصل، حتى لا يلامس اللحم مباشرة الوعاء.

ثم اخبزي شرائح سمك السلمون في فرن درجة حرارته 200°C لمدة 40 دقيقة.

اسكبي عصير الليمون فوقه وقدميه فى طبق التقديم وبالصحة والعافية.


شاهد أيضاً

طريقة عمل ساندويتش تاكو الروبيان

تعتبر السندويشات من أشهى الأكلات و أسهلها تحضيراً، وتتميز بإمكانية تناولها كأحد الوجبات الرئيسية إلى …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *