كل شيء عن الطبخ
طائر السمان هو واحد من الطيور المنتشرة في العديد من مناطق العالم مثل المناطق الآسيوية والإفريقية والأوروبية وهو من الدجاجيات لهذا فهو مشهور في العديد من دول العالم بطبخه وأكله، حيث يفضله العديد من الناس كوجبة رئيسية لهم واليكي طريقة تحضيره محشي باللحم المفروم.
المقادير:
2 حبة سمان
1 حبة بصل مبشور
1 حبة طماطم
1 حبة جزر
1 كوب أرز
1/4 كيلو لحم مفروم
2 ملعقة زيت
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
الطريقة:
شوحى البصل ثم ضعى اللحم و تبليها مع التقليب الجيد حتى تمام النضج.
ضعى الأرز و إستمرى فى التقليب و ضعى 1/2 كوب ماء و إتركيه حتى يتشرب.
إحشى السمان وإسلقيه فى ماء مغلى به بصل و جزر و طماطم.
ضعى باقى الأرز فى صينية ثم ضعى السمان المسلوق.
ضعيه فى الفرن حتى تمام النضج.
يقدم ساخنا وبالهناء والشفاء.
