كل شيء عن الطبخ
تعتبر السلطات من الأطباق الخفيفة على المعدة والتي يُنصح بتقديمها على موائد العشاء كونها صحّية وغالباً ما تشتمل على أصناف متعددة من الخضار، وهي مناسبة أيضاً للأشخاص الذين يتّبعون حميات غذائية لتخفيف الوزن؛ لكونها تحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية بشكل إجمالي إذا ما قورنت بغيرها من الأطباق واليكم وصفه سلطة السلمون المفيدة.
المقادير:
سمك سلمون فيليه
الصوص:
طريقة التحضير:
يشوح السلمون في القليل من الزيت على النار من ناحية الجلد.
يضاف عصير الليمون وتوضع في الفرن حتى تمام النضج.
يخلط عصير البرتقال والليمون وزيت الزيتون والعسل والملح.
يقطع المشروم شرائح ويوضع في الصوص ثم تضاف السبانخ.
يضاف الزيتون الأخضر والأسود المخلي والزبيب وعصير الليمون وتقشر البرتقالة وتقطع فيليه وتضاف.
يقطع السمك السلمون ويضاف إلى السلطة ثم تضاف قطع الجبنة القريش وتقلب وتقدم مزينة بعين الجمل.
