سلطة بروكلي

26-10-2017

يُعرف البروكلي أيضاً باسم القُرنَّبِيط الأسود والقرنبيط الأخضر، ويحتوي البروكلي على مواد مُضادة للأكسدة، وهذه تعمل على مُحاربة الجذور الحرة الَّتي تتسبّب بتلف الأنسجة والخلايا، وتتسبّب بحدوث السرطان، ويحتوي البروكلي أيضاً على كمّيّات كبيرة من الفيتامينات الرئيسيّة والمعادن، وفيما يلي طريقة عمل سلطة البروكلي الصحّيّة والشهيّة.

المقادير:

بروكلي

كرنب ابيض واحمر

بصل

كرفس

مايونيز

لبن رايب

خل بلسميك

عصير ليمون

سكر

زيت زيتون

ملح / فلفل أسود

طريقة التحضير:

يسلق البروكلي في الماء مغلي ثم يوضع البروكلي في ماء بارد.

يتبل البصل بالسكر وملح وفلفل اود وخل بلسمي ثم يضاف فوق البروكلي المسلوق.

يضاف المايونيز والكرفس وزيت زيتون وعصير ليمون ولبن رايب.

يوضع الخليط مع الكرنب الابيض والاحمر ثم تقدم باردة وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سلطة البنجر بالثوم

البنجر نوع من أنواع الخُضار الذي يتميّز بانه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ويقدّم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *