طريقة عمل سلطة القرع اللذيذة

القرع هو أحد أنواع النباتات، تؤكل ثماره التي تكون على شكل كرات كبيرة تشبه البطيخ، و هي ذات قشور قاسية تحتوي لباً أصفر اللون، كما تعتبر بذوره إحدى أنواع المكسرات، و موطنه الأصلي هو أمريكا الشماليّة، و هو مشهور في العديد من الدول و اليكم طريقة تحضيره كنوع من السلطه و تقديم سلطة القرع بالزيتون.

المقادير:

600 جرام قرع مكعبات

ملح حسب الرغبة

1/2 معلقة صغيرة فلفل اسود

2 معلقة كبيرة زيت زيتون

1 معلقة كبيرة خل بلسميك

2 معلقة كبيرةعسل أبيض

1/4 كوب صنوبر

150 جرام سبانخ

جبنة فيتا مكعبات او اي نوع جبنة بيضاء حسب الرغبة

طريقة التحضير:

يتبل القرع بملح و فلفل اسود و زيت زيتون و يدخل الفرن حتى يشوى تماما لمدة 35 الى 40 دقيقة على الأقل.

يحمص الصنوبر في الزيت في طاسة ساخنة حتى يحمر قليلا.

ترص السبانخ في طبق التقديم و عليها القرع و الجبنة المكعبات.

يخلط زيت زيتون مع الخل البلسميك و العسل و الملح و الفلفل الاسود و يضاف اليه.

تزين سلطة القرع بالصنوبر و تقدم بالهناء و الشفاء.