طريقة عمل سلطة الفطر مع البقدونس

20120202-fiaf-mushroom-salad-primary-thumb-625xauto-216426

تختلف أنواع السلطات باختلاف المواد المكوّنة لها، و هي طبق جانبيّ مفضّل يُقدّم إلى جانب جميع الأطباق الرئيسة ويمكن استخدام الفطرمعلب إمّا مقطّعاً ويجب مراعاة غسلة جيداً عند إخراجه من العلبة، للتخلّص من المواد الحافظة الموجودة في الفطر ويمكن تقديمه بعدة وصفات منها: عجة الفطر أو شوربة الفطر بالكريمة أو الباستا بالفطر والجبن والكثير من الوصفات الاخري، إليكي طريقة تحضير سلطة الفطر الشهية.

المقادير:

2 كوب من الفطر

ثلاثة فصوص من الثوم

5 حبة بصل صغيرة الحجم مخلل

1 رأس خس (آيس برج)

1 حبة طماطم كبيرة الحجم

2 عود كامل كرفس (مقطعان إلى مكعبات)

1 حزمة من البقدونس

ربع كوب من زيت الزيتون

1 قرن من الفلفل الحار

ربع كوب من عصير الليمون

ملعقة كبيرة من الملح

طريقة التحضير:

افرمي الثوم والبقدونس معا جيدا.

أحضري وعاءً وضعيه علي النار وضعي فيه الفطر، والثوم المفروم، والبقدونس، والفلفل الحار.

أضيفي عصير الليمون والملح وزيت الزيتون إلى الوعاء المحتوي على الفطر وقلّبي جيداً.

افرمي الطماطم والكرفس والخص اضيفيهم للخليط وقلبي جيدا.

بردّي السلطة قبل تقديمها ثم قدميها وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة عمل سلطة البنجر بالثوم

البنجر نوع من أنواع الخُضار الذي يتميّز بانه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والمعادن ويقدّم …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *