كل شيء عن الطبخ
سلطة الفاصوليا هي السلطة الملونة الغنية بالفيتامينات والبروتينات وتتمتع بقوام مقرمش ونكهة شهية وسهلة وبسيطة في التحضير واليكي الطريقة.
المقادير:
فاصوليا حمراء (معلبة)
زيت زيتون
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
ثوم مفروم
نعناع أخضر مفروم
كرفس
فاصوليا خضراء
عين جمل مجروش
خس كابوتشا
تفاح أحمر
عصير ليمون
الطريقة:
– تسلق الفاصوليا الخضراء فى ماء مغلي مع القليل من الملح.
– تصفى الفاصوليا الحمراء المعلبة من الماء الموجود في العلبة.
– يخلط الزيت وعصير الليمون والثوم مع الملح والفلفل الاسود.
– يخلط ماء الفاصوليا والنعناع الطازج والملح والفلفل الاسود.
– يضاف خليط الليمون والزيت والثوم على خليط ماء الفاصوليا والنعناع.
– تضاف الفاصوليا الخضراء والحمراء على الخليط ونقلب جيدا.
– نضع الكرفس وعين الجمل على باقي المكونات.
– تقلب المكونات وتترك لمدة 10-15 دقيقة ثم تضع عليها الخس وشرائح التفاح.
– تقدم باردة وبالهناء والشفاء.
