رول قمر الدين

4-6-2017 1

قمر الدين أو عصير المشمش المحلى والمجفف من الحلويات والمشروبات السورية الشهيرة، حيث تشتهر سوريا بالكثير من المأكولات والحلويات والمشروبات ومنها القمر الدين، ويوجد أفضل أنواع المشمش الذي يصنع منه القمر الدين في دمشق واليكي طريقة جديدة لعمل الحلويات من قمر الدين.

المقادير:

4 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة جافة

1 و ربع كوب لبن دافئ

2 ملعقة كبيرة سكر

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة ملح

بيضة

الحشو

1 كوب سكر

2 كوب قمر الدين منقوع في عصير برتقال

الأيسينج

2 كوب سكر بودرة

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

6 ملعقة كبيرة شربات مشمش

طريقة التحضير:

يمزج السكر جيدا مع قمر الدين المهروس.

توضع باقي المقادير وتخلط حتى يتكون العجين ثم يترك ليختمر.

يفرد العجين وتفرد فوقه الحشوة ويلف ثم يقطع.

يرص في الصينية ويخبز على درجة حرارة 175 لمدة 35 دقيقة ويزين بالفروستينج ويقدم وبالهناء والشفاء.

الايسينج

تخفق جميع مكونات الفروستنج حتى يصل للقوام المطلوب.


شاهد أيضاً

طريقة عمل شكشوكة بالفول للسحور

يعتبر طبق الشكشوكة من الأطباف الجانبية على السفرة، و يحضر من البيض و بمكونات قليلة و …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *