دجاج مندى مع الشعرية و المكسرات

28-5-2017

مندي الدجاج من أكثر الأطباق اليمنية شهرة في العالم العربي لأن مكونها الأساسي هو الرز ومن المعروف أن فوائد الرز كثيرة يستعمل في معظم أطباق المطبخ الشرقي ومنها الكبسة التي لها مكانة خاصة عند العرب لأنها وجبة عائلية بامتياز واليك سيدتي مندي الدجاج هذه الوصفة السهلة والسريعة لتحضير اشهى طبق مندي دجاج وعلى اصوله.

المقادير:

1 دجاجة كاملة

1 كيس شعرية

مرقة

طماطم

بصل

ثوم

زيت

ملح وفلفل اسود حسب الرغبة

بهارات

حبهان – قرنفل – قرفة خشب

كركم – بودرة تندورى

مكسرات للتزيين

طريقة التحضير:

نضرب كل التوابل في الخلاط البصل و الطماطم و الثوم و كركم و بودرة التندورى و القرفة و ارونفل و البهارات وتتبل بها الدجاج و تدخل الفرن.

تتحمر الشعرية و تكمل سوها فى الفرن او تسوى بالمرقة مثل الارز مع المكسرات.

عندما تنضج الدجاج تقدم مع الشعريه و تزين بالمكسرات وبالهناء والشفاء.


شاهد أيضاً

طريقة تحضير الدجاج بالطماطم المجففة

يلجأ في العادة الأشخاص إلى تحضير الأطباق الصحية التي تحتوي على كمياتٍ قليلةٍ من الدهون …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *