كل شيء عن الطبخ
دجاج مع الهليون وصفة مبتكرة للدجاج شهية جدا وغير تقليدية ، وصفة سهلة التحضير وتعتبر صحية جدا لمن يحافظون على رشاقتهم ولياقتهم فهي قليلة الوحدات الحرارية وبنفس الوقت طعمها رائع وتحتوي على الكثير من الفوائد الصحية لوجود الهليون الغني بالفيتامينات.
المقادير:
٤ معلقة كبيرة زيت زيتون
٣ قطع صدور دجاج
٣ حبة ليمون مقطعة شرايح
٢ حبة ليمون معصورة
ملح / فلفل أسود حسب الرغبة
٤ فص ثوم مفروم
حزمة هليون طازجة
الطريقة:
ينظف الهليون ويزال اعواده الخشبية ويقطع الى شرايح طولية.
في وعاء على نار متوسطة نحمي زيت الزيتون ثم تضع شرايح الدجاج و شوحيهم على الجانبين لعدة دقايق حتى يكتسبوا اللون الذهبي.
اضيفي الثوم والليمون و تبليهم بالملح والفلفل الاسود.
اخفضي درجة الحرارة واتركيه على النار لمدة ٢٥ دقيقة مع استمرار تقليب الدجاج على الوجهين حتي النضوج.
اضيفي الهليون مع الدجاج و اتركيه على النار حتى يذبل.
عند استواء الهليون يرفع من على النار ويقدم مع السلطات وبالهناء والشفاء.
