كل شيء عن الطبخ
الدجاج السوفلاكي هي وصفة مقدمة من المطبخ اليوناني، تحتوي على قطع من صدور الدجاج بأسلوب صحيّ إلى جنبها الخضراوات المفيدة التي تحتوي على الفيتامينات وبذلك يكون لدينا طبق متكامل من حيث القيمة الغذائيّة واليكي الطريقة.
المقادير:
مستردة
ثوم
خل
عصير ليمون
زيت زيتون
بابريكا
زعتر
ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
مقادير صوص الزبادي:
2 كوب زبادي
خيار
ثوم
فلفل حار
زيت
بشر ليمون
الطريقة:
– اخلطي المستردة مع الخل وعصير الليمون والبابريكا والزعتر والثوم وملح وفلفل أسود وزيت زيتون.
– تبلي الدجاج بالخليط ثم يوضع في اسياخ خشبية وتشوى في القليل من الزيت على النار.
– اخلطي الزبادي مع الثوم والزيت وبشر الليمون والفلفل الحار والخيار.
– يقدم صوص الزبادي مع الدجاج وبالهناء والشفاء.
