كل شيء عن الطبخ
يفضل العديد من الناس تناول طبق رئيسيّ من الدجاج على وجبة الغداء أو العشاء، باعتباره طبقاً يجمع بين القيمة الغذائية العالية والطعم الشهي ولا تنحصر طرق إعداده بصنف واحد أو اثنين، فيمكن شيّه أو سلقه أو قليه وسنتناول اليوم طريقة عمل دجاجة محشية بالبصل.
المقادير:
دجاجة
بصل شرائح
زيت
زبدة
كمون ناعم
حبهان فصوص
ملح / فلفل أسود
طريقة التحضير:
شوحى البصل فى الزبدة والزيت على النار.
أضيفى الملح والفلفل الأسود وكمون والحبهان وقلبى جيدا.
إحشى الدجاجة من الداخل وبين الجلد واللحم بخليط البصل.
غطى الدجاجة بورق الفويل ثم ضعيها فى الفرن حتى النضج.
قدمى الدجاجة وزينيها بالبقدونس وبالهناء والشفاء.
