طريقة عمل خضار سوتيه بالسجق بالفرن

231

النقانق (السجق) محببة لدى الجميع كبار وصغار ويمكن تحضيرها بطرق متعددة ومنها السجق الاسكندراني في الفرن أو أعواد السجق المقلية واليوم سنقدمها مخبوزة بشكل شهي ولذيذ ومفيد وسنقدم طبق خضار سوتيه بالسجق واليكي الطريقة.

المقادير:

12 قطعة هوت دوغ المعلبة مقطعة الى شرائح دائرية

2 حبة بطاطا مقشرة مقطعة الى مكعبات

2 حبة جزر مقطعة الى شرائح

1 حبة فلفل حمراء مقطعة الى شرائح

1 حبة فلفل خضراء مقطعة الى شرائح

1 حبة بصلة صغيرة مقشرة ومقطعة الى جوانح

3 فصوص ثوم مهروسة

5 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح / فلفل حسب الرغبة

1/2 ملعقة صغيرة شطة حمراء بودرة

2 ملعقة زيت

طريقة التحضير:

يحمى الفرن على درجة حرارة 180 درجة.

في مقلاة على النار نضع زيت نباتي ونقلي شرائح الهوت الدوغ والثوم لمدة ٥ دقايق وترفع الهوت دوغ من على النار.

في نفس المقلاة والزيت على نار متوسطة نضع الفلفل الأحمر والأخضر ويقلى لمدة ٤ دقايق.

ترفع الفلفل وتوضع في نفس طبق الهوت دوغ.

نضع في نفس المقلاة ونشوح الجزر لمدة ٣ دقايق ثم ترفع من على النار.

في صينية الخبز صغيرة الحجم نضع ورق الزبدة ثم نسكب عليها النقانق والفلفل و البصل والجزر وقطع البطاطا وتقلب.

تتبل بالملح والفلفل والشطة ويسكب عليها زيت الزيتون وتقلب.

تدخل في الفرن لمدة  ٣٥ دقيقة ونختبر نضوجها بواسطة تذوق حبات البطاطس اذا كانت ناضجة  ام لا.

ترفع من الفرن عند وتسكب في صحن التقديم ويقدم خضتر سوتيه بالسجق ساخن ولذيذ.

ملحوظة:

أثناء الخبز يجب تقلب إتجاهات الصينية لكي نضمن عدم تركيز مكان الحرارة في جهة اكثر من أخرى.


شاهد أيضاً

طريقة عمل اسباغيتي الكوسه بكرات اللحم

تعرف الاسباغيتي على أنها نوع من أنواع المعكرونة الطويلة والرفيعة، و هي خفيفة القوام، كما …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *